4 alimentos fermentados que pueden mejorar la salud intestinal y fortalecer las defensas
El interés global por una salud intestinal equilibrada mediante alimentos fermentados aumentó en los últimos años. Incorporar alimentos fermentados puede asociarse con cambios en la microbiota y con mejoras en molestias digestivas en algunos grupos, aunque el efecto depende del alimento, el procesamiento (por ejemplo, pasteurización), las cepas presentes y la cantidad consumida. Una revisión